Bei der Gestaltung des Hochzeitstages ist eine Sache besonders wichtig: das Hochzeitsessen. Von der Suppe bis zur Hochzeitstorte sollte alles genau geplant sein. Wenn die Trauung am Vormittag stattfindet, bietet es sich an, zum Mittag eine Hochzeitssuppe zu reichen; häufig wird diese aber auch in ein Menü integriert.
Die Hochzeitssuppe hat mindestens seit dem 16. Jahrhundert in vielen Gegenden Tradition, vor allem in Nord- und Süddeutschland. Sie hat auch rituelle Bedeutung, da sie die erste Mahlzeit ist, die das Paar gemeinsam einnimmt. Sie kann aus einer klaren Brühe, Hühnerfleisch, Fleischklößen, Nudeln und Eierstich bestehen, wird aber in jeder Gegend anders zubereitet. Eine Fleischsuppe mit reichhaltiger Einlage war früher eher die Seltenheit. Fleisch war teuer und wurde nur selten oder nur zu besonderen Anlässen auf den Tisch gebracht.
Ein günstiger Zeitpunkt für Fotos ist die Zeit zwischen Mittagessen und Kaffeetrinken. Nach dem Mittagessen hat das Brautpaar dann genügend Zeit sich auf die Hochzeitsfotos zu konzentrieren. Bis sie dann mit den Gästen zum Kaffee trinken wieder zusammen treffen. Oftmals wird das Kaffeetrinken mit dem Anschneiden der Hochzeitstorte eröffnet. Sie hat bereits lange Tradition und ihre Anfänge waren weitaus weniger kunstvoll, sondern eher zweckmäßig. Im alten Rom wollte man nicht nur den Frischvermählten Glück bescheren, sondern auch den Gästen. Aus diesem Grund wurde die Torte erfunden. In Form eines Mandelkuchens wurde sie auf dem Kopf der Braut zerbrochen. Die entstandenen Krümel wurden von den Gästen verspeist, um ihnen Glück zu bringen. In Deutschland hingegen waren anfangs Hochzeitsfladen gebräuchlich. Diese lebkuchenartigen Gebäcke sollten dem Paar einen reichen Kindersegen bescheren. Später wurde die Torte zur Hochzeit zum Statussymbol. Um das hohe Ansehen des Paares wiederzuspiegeln brachten die Gäste diverse Kuchenböden mit. Aus diesen wurde nun die festliche Torte aufgeschichtet. Hier liegt der Ursprung für die heutigen oft fünfstöckigen Torten. Jedes Stockwerk hat eine besondere Bedeutung: Jede Schicht symbolisiert einen Lebensabschnitt, angefangen bei Geburt, weiter zu Konfirmation, über Heirat und Kindersegen bis zum Tod. Aufgabe von Braut und Bräutigam war es, sich über diesem hochzeitlichen Symbolwerk zu küssen. Heute gibt es die Torte in vielen verschiedenen Variationen, nicht selten besteht sie aus mehreren Etagen, mit Buttercreme bestrichen und einem Hochzeitspaar aus Plastik oder Marzipan als Dekor. Die Torte wird vom Paar gemeinsam angeschnitten. Dabei heißt es, wer die Hand oben auf dem Messer hat, wird in der Ehe das Sagen haben. Das erste Stück isst man gemeinsam und füttert sich gegenseitig.
FESTmacher-Tipp: Wenn Sie keine klassische Kaffeetafel ausrichten, bietet sich Ihnen die Möglichkeit, die Torte nach dem Abendessen als Einleitung zum Dessert anzuschneiden. Da aber die Gäste meist zu diesem Zeitpunkt schon recht satt sind, wäre eine andere Option, die Hochzeitstorte kurz vor Mitternacht zu reichen. So können Sie ihren Hochzeitstag mit einem kulinarischen Highlight abschließen.
Der Winter ist noch nicht vorbei, da steht schon das Osterfest vor der Tür. Ein kleine Auswahl an Veranstaltungen für die ganze Familie finden Sie hier:
Was kann es eigentlich Schöneres geben als eine kleine Feier am Strand? Die Gäste sind schon alle eingeladen und für Essen ist auch gesorgt. Nur was ist, wenn einer meiner Gäste mal auf die Toilette muss? Die Lösung: eine Mobiltoilette muss her! Und wie kommt das sperrige Teil zum Strand? Mit dem Fahrrad funktioniert das nicht, das Auto ist zu klein und tragen ist zu schwer. Also, was tun? Die meisten Mobiltoiletten Vermieter liefern diese mit ihrem LKW an. Und meistens ist sowas sogar im Mietpreis enthalten! Besser geht es ja wohl nicht.
Sicher rechnet das Brautpaar damit, dass nach der Trauung die Anspannung langsam nachlässt und man beruhigt mit Kutsche oder Hochzeitsauto zu den Feierlichkeiten fahren kann. Allerdings gibt es einige Hürden, die diesen ruhigen Weg zur Feier begleiten können.
Hier ist er wieder, der 
Weihnachten steht vor der Tür. Wenn Sie oder Ihr Kind dem Weihnachtsmann, dem Christkind oder Nikolaus schreiben möchten, finden Sie hier ein paar Adressen, an die Sie Ihre Weihnachtspost schicken können.
